PUDINS DE PÃO COM PASSAS E MAÇÃ

Ingredientes 250 gr. de pão amanhecido (são 5 pãezinhos) 4 copos de leite 3 ovos 1 ½ xícara de açúcar 1 colher das de chá de essência de baunilha 1 colher das de chá de canela em pó uma pitada de noz moscada ralada Para variar: Substitua um dos copos de leite por leite de coco Modo de preparar 1. Colocar os pãezinhos picados de molho no leite até amolecer bem. 2. Misturar com os ovos ligeiramente batidos, o açúcar , a baunilha, canela e noz moscada 3. Passar a mistura por uma peneira grossa 4. Untar um tabuleito com açúcar queimado 5. Colocar a massa e assar em forno médio até ficar bem seco e corado 6. Esperar esfriar e cortar em quadrados para servir. PUDIM DE PÃO COM PASSAS COM MAÇÃ Ingredientes 4 pãezinhos amanhecidos picados 1 litro de leite 3 ovos 1 ½ xícara de açúcar 2 maçãs cortadas em fatias finas 100 gr. de passas de uva branca 1 xícara de açúcar temperado com uma colher das de chá de canela em pó, uma pitada de noz moscada e uma colher das de café de raspas de casca de limão. Para variar:Substitua as maçãs por bananas nanicas maduras Modo de preparar 1. Bata os ovos inteiros com o leite e o açucar 2. Unte uma assadeira com manteiga ou margarina e espalhe os pãezinhos cortados em fatias 3. Cubra com a mistura de ovos, leite e açúcar, amassando cada certo tempo com um garfo, até amolecer bem. 4. Coloque as fatias de maça e as passas sobre a massa 5. Polvilhe com o açúcar temperado 6. Asse em forno médio durante aproximadamente 45 minutos até o pudim ficar bem dourado 7. Deixe esfriar e corte em quadrados para servir